Sebzeli köfte tarifi büyük küçük herkesin severek yiyeceği leziz bir tariftir. Sebzelerini dilerseniz kızartmadan da pişirebilirsiniz. Sebzeleri kızartarak pişirirseniz yemeğinize daha lezzetli bir tat katmış olacaksınız.
Sebzeli Köfte Malzemeleri:
Köftesi için gerekli malzemeler;
500GR Kıyma
1 Adet orta boy rendelenmiş soğan
2 Diş sarımsak
1 Adet yumurta
1 Çay bardağı galeta unu
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı pul biber
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı toz biber
Sebze Malzemeleri;
2 Adet havuç
2 Adet patates
2 Adet sivri biber
Dilerseniz 1 Çay bardağı haşlanmış bezelye de ekleyebilirsiniz.
Sosu için gerekli malzemeler;
3 Adet domates rendesi
2 Su bardağı sıcak su
1 Yemek kaşığı salça
1 Tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı pul biber ve tuz
Sebzeli Köfte Tarifi Yapılışı:
İlk etapta köfte için gerekli olan tüm malzemeleri hazırlayıp bir kabın içerisinde iyice karışana kadar yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 30 dakika buzdolabında bekletin. Sonra köfte harcından parçalar kopartın ve cevizden küçük köfteler yapın.
Patatesleri ve havuçları soyun küp küp doğrayın ve biberleri de küçük küçük doğrayın. Ardından bir tavanın içerisine yağ alın kızdırın ve kızmış yağda sırası ile tüm malzemelerimi kızartın. En son köfteleri kızartın ve diğer kızarttığınız sebzeleri sırası ile üzerine dizin. Sonrasında hazırlamış olduğunuz sosu üzerinde gezdirin ve tencerenin kapağını kapatıp 25 dakika orta ateşte pişmeye bırakın. Şimdiden afiyet olsun…
