Matcha Çayı Hakkında Merak Edilenler, Matcha çayı yüzyıllar öncesinden beridir çin ve japon kültüründe tüketilen bir çaydır. Bu çay yetiştirilme biçimi ve sağlığa olan bir çok yararı sayesinde diğer çay türlerinden ayrılıyor. Eğer matcha çayı ne işe yarar ve sağlığımıza olan faydaları nedir diye merak ediyorsanız, merak ettiğiniz tüm bilgileri aşağıda kaleme aldığımız yazımızda bulabilirsiniz. İyi okumalar dileriz…
Matcha Çayının Faydaları
1.Zayıflama ve hızlı kilo kaybını destekler
Matcha çayı uzun süreli kilo kaybını destekleyicidir ve özellikle vel bölgesine etki eder. Amerikada yapılan bir araştırma sonucunda Kateşin içerikli çayların yağ kütlesini ve vücut ağırlığını azalttığı, ayrıca bel bölgesini de incelttiğini gözlemlemişlerdir.
2.Toksinlerin atılmasına yardımcıdır
Bu bitki, diğer çaylara göre çok yüksek miktarda klorofil içeririr. Bunun sebebi ise gölgede yetişmesinden kaynaklanıyor. Ayrıca matcha çayı rengini klorifilden almaktadır. Klorofil pigmenti, çaya rengini kazandırırken vücüttan istenmeyen toksinleri, ağır metalleri ve kimyasalların atılmasını sağlar.
3.Tip2 diyabet riskini en aza indirir
Amerikan beslenme dergisinde yayımlanan bir araştırmaya göre maatcha çayı tüketmek kan şekeri seviyesini düşürür ve şeker kontrolünü dengeler. Ayrıca insülin düzeyinde de önemli derecede düşüş sağlar.
4.Bazı kanser türlerine karşı önleyici etkisi vardır
Bugüne dek yapılan araştırmaların çoğunun sonucunda matcha çayının potansiyel bir şekilde kanser riskini azalttığı görülmüştür. Bu çayın etki ettiği kanser türleri şunlardır;
- Kolon ve rektum kanseri
- Meme kanseri
- Prostat kanseri
- Mesane kanseri
5.Kasların gelişim süresini hızlandırır
Vücut geliştirme gibi yüksek yoğunluklu sporlarda kas iyileşmesini hızlandırır. Ayrıca kaslara ve dokulara zarar gelmesini önler. Ayrıca sporcuların dayanıklılığını artırmasına da fayda sağlar.
6.Hastalıklar ile savaşan kateşin bileşeni içerir
Kateşinler, bir grup antioksidanın zengin besin takviyeleri arasında yerini alıyor. Kateşinler oksidatif hasarı durdurma açısından C ve E vitaminlerinden daha güçlü olduğu düşünülür. Bunların yanı sıra kateşin gibi bileşenlerin kanser, diyabet, kalp hastalığı ve kronik hastalıklara karşı koruma sağladığı bilinir.
7.Hipertansiyon ve kalp hastalığı riskini azaltır
Kateşin ve antioksidan bakımından zengin olan matcha çayı kalp hastalığı riskini en düşük seviyeye indirir. Ayrıca matcha tüketmek kan basıncını ve kolestrol seviyesini düşürerek hipertansiyon ve kalp hastalığı riskini de azaltır.
8.Teanin amino asidi içerir
Matcha çayı, kafeinin yanı sıra teanin amino asidi de içermektedir. Bu kombinasyon rahatlama ve odaklanma bakımından güçlü etkiler yaratıyor. Ayrıca teanin amino asidi beyindeki dopamin ve GABA düzeylerini artırır. Bunun sayesinde ise kaygı ve stres etkileri de en aza iniyor.
Matcha Çayı Hakkında Bilmeniz Gerekenler
- Matcha çayı, camellia sinensis adı verilen çay bitkisinin yapraklarından elde edilir.
- Bu bitkinin yaprakları toplanmadan önce klorifil seviyesini artırmak için 2 hafta gölgelendirilir.
- Hasattan sonra ise buğulama, kurutma ve öğütme aşamalarından geçirilir.
- Kurutulmuş olan yeşil çay yaprakları ise ince bir şekilde öğütülür ve matcha tozuna dönüştürülür.
- Üretilme ve işlenme şekli nedeni ile diğer çaylara göre daha fazla kateşin ve antioksidan içerir.
Matcha Çayı Nasıl İçilir?
- Matcha çayı için ilk olarak suyunuzu kaynatın,
- Çayınızı içeceğiniz kupanızın içerisine sıcak su ekleyerek ısınmasını sağlayın,
- Ardından kupanıza 1 çay kaşığı matcha tozu ekleyin ve üzerine ısıtmış olduğunuz suyu ekleyin.
- Köpüklü ve kalın bir kıvama gelene kadar bu karışımı karıştırın.
Matcha Çayı ve Zararları
- Kafeine duyarlı kişilerin bu çayı tüketirken aşırıya kaçmaması gerkir.
- Matcha çayı kafein içerdiği için emziren anneler, hamileler ve çocuklar için önerilmez.
- Matcha çayının yemeklerden sonra tüketilmesi önerilir.
- Kansızlık sorunu yaşayn bireylerin matcha çayı kullanırken dikkatlı olması gerekir. Çünkü bu tür çaylar demirin vucütta emilimini azaltabilir.
- Son olarak ise matcha çayı reçeteli olan bazı ilaçlar ile etkileşime girebilir. Devam eden bir hastalığınız varsa matcha çayı kullanmadan doktorunuza danışmanız gerekir.
