Kakaolu çatlak kurabiye lezzeti ve görünümüyle evinizdeki herkesin favorisi olacak. Evde bulunan malzemeler ile kolayca yapabileceğiniz bir kurabiye tarifidir ve oldukça pratiktir. Güzel bir çatlak kurabiye yapmak istiyorsanız hazırladığınız kurabiye hamurunu en az iki saat dolapta bekletiniz. hamurunuz cıvık bir halde olacaktır. Hamur cıvık olduğu için sorun yaşamamak adına dolapta bekletmelisiniz. Unu fazla geldiği zaman kurabiyeniz sert olur. Size verdiğimiz birkaç tüyo ile mükemmel çatlak kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi Malzemeleri
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
İlk olarak orta bir kabın içerisine yumurtayı ve şekeri koyarak çırpmaya başlayın. Şeker eridiği zaman karışıma sıvı yağı da ilave edip çırpma işlemine devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Hamurun kıvamı brownie hamuruna benzediği zaman hamurunuz hazır hale gelecektir. Hazır halde olan hamurunuzu streç filme sarıp en az iki saat dolapta dinlendirin.
Dinlenen hamurunu dışarıya çıkartın ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve şekil verin. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri pudra şekeri ile bulayın.
Ardından yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine kurabiyelerini dizin ve önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriniz. Fırından çıkardıktan sonra 20 dakika oda sıcaklığında beklettiğiniz kurabiyelerinizi servis edebilirsiniz.
