İftar Sofralarına Özel 10 İçecek Tarifi, iftar sofralarında genellikle meyve suyu türleri tüketilmektedir. Hal böyle olunca sizler için ev yapımı meyve sularını ve komposto tariflerini derledik. Sizlerin de bildiği gibi iftar sofralarının geçmişten günümüze kadar uzanan vazgeçilmezidir. Şimdi gelelim sizler için derlediğimiz 10 içecek tarifine.
İftar Sofralarına Özel 10 İçecek Tarifi
1-Ramazan Şerbeti
Malzemeleri;
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1,5Lt su
- 1 çay kaşığı karanfil
- 1 kök zencefil
- 2 adet çubuk tarçın
- 5 adet kırmızı üzüm
- Doğranmış 1 adet kırmızı erik
- Kırmızı gıda boyası yada 5 adet hibiskus
Yapılışı;
Karanfil, tarçın ve zencefili derin bir tencereye alın. Üzerine suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Yaklaşık 3-4 dakika kaynadıktan sonra üzerine şekeri ekleyin. Sonrasında diğer kalan malzemeleri de ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ramazan şerbetiniz iyice soğuduktan sonra süzgeçten geçirin. Sonrasında servis edebilirsiniz.
2-Gül Şerbeti
Malzemeleri;
- 1 su bardağı kuru gül
- 800Ml su
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Yapılışı;
İlk olarak gül yapraklarını yıkayın ve su koyduğunuz uygun bir tencereye gül yapraklarını ekleyin. Karışım kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra limon tuzunu ekleyip 5 dakika kadar daha kaynatın. Kaynadıktan sonra şekerini de ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
3-Karışık Meyve Suyu
Malzemeleri;
- 1 avuç kiraz
- 1 adet limon suyu
- 1 adet limon kabuğu
- 2 adet şeftali
- 3 adet elma
- 3 adet portakal suyu
Yapılışı;
Portakalların suyunu sıkın ve içerisine limon kabuğunu ekleyin. Elmayı ve şeftaliyi soyup küçük küçük doğrayın. Ardından kirazın çekirdeklerini de çıkarıp elma, şeftali ve kirazı karışıma ekleyin. Ardından üzerine limon suyunu ekleyip blenderdan geçirin. Son olarak karışımı bir süzgeçten geçirdikten sonra meyve suyunuz hazır olacaktır.
4-Elmalı Komposto
Malzemeleri;
- 7 adet elma
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet limon
- 7 su bardağı soğuk su
Yapılışı;
İlk olarak elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartın, küp küp doğrayın ve uygun bir tencerenin içerisine alın. Üzerine 7 su bardağı soğuk suyu ilave edin elmalar yumuşayana kadar orta ateşte 20 dakika kadar kaynatın. Elmalar yumuşadıktan sonra limon suyunu ve şekeri ilave edip kısık ateşte kaynatın. Yaklaşık 10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Elma kompostonuz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
5-Ayran
Malzemeleri;
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı maden suyu
- 200Ml soğuk su
- 1 su bardağı yoğurt
- Tuz
Yapılışı;
Öncelikle yoğurdu uygun bir kabın içerisine alın ve su hariç tüm malzemeleri ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Ardından suyu ekleyerek blenderdan geçirmeye devam edin. İsteğiniz üzerine nane ile de servis edebilirsiniz.
6-Çilekli Limonata
Malzemeleri;
- 1 su bardağı şeker
- 400Ml sıcak su
- Yarım kilo çilek
- 400Ml soğuk su
- 3 Adet limon
Yapılışı;
Limonların kabuklarını rendeleyin ve şeker yardımı ile iyice ufalayın. Rendelenmiş olan limon kabuklarına sıcak su ekleyip bekletin. Çilekleri yıkayıp ayıklayın ve robottan çekin. Ardından limon suyunu ve şekeri soğumuş olan limon kabuklu su ile karıştırın. Karışımınızı süzgeçten geçirip buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
7-Portakal Suyu
Malzemeleri;
- 3Lt su
- 2 Adet donmuş portakal
- 2,5 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
Yapılışı;
Portakalları dondurucudan çıkarın, doğrayın ve şekeri ilave edip blenderdan geçirin. Robottan çektiğiniz portakalları derin bir kaba alın, üzerine suyu ve limon tuzunu ilave edip 20 dakika bekleyin. Son olarak süzgeçten geçirip sürahilere bölüştürün.
8-Nane Şerbeti
Malzemeleri;
- 2 kaşık şeker
- 1 demet nane
- 3 kaşık nane şurubu
- 1Lt su
- 1 şişe soda
- 1 adet limon
Yapılışı;
İlk olarak naneleri ayıklayın, yıkayın ve süzün. Nanelerin üzerine şekeri ilave edin ve 4 saat bekletin. Ardından su ilave edin ve 10 dakika kaynatın. Ardından şerbeti soğumaya bırakın. Şerbetiniz soğuduktan sonra süzgeçten geçirin ve sürahiye doldurun. Sürahinin içerisine nane şurubunu ve limon suyunu ekledikten sonra servis edebilirsiniz.
9-Vişneli Komposto
Malzemeleri;
- 3Lt su
- 4 su bardağı şeker
- 2 kilo vişne
Yapılışı;
Vişneleri yıkayın ve saplarından ayırın. Ardından derin bir tencereye alarak üzerine su ilave edip ocağın altını yakın. Vişneler kaynamaya başladıktan sonra şekeri ilave edin. 15 dakika daha kaynattıktan sonra bekletmeden kavanozlara doldurun.
10-Üzüm Suyu
Malzemeleri;
- 1Lt su
- Çeyrek bardak toz şeker
- 2 kilo siyah üzüm
İsteğinize göre limon ve buz ekleyebilirsiniz.
Yapılışı;
Öncelikle üzümleri yıkayın, saplarından ayırın ve su ile dolu tencereye alarak 20 dakika kadar kaynatın. Daha sonra üzümlerin süzgece alın ve bir ezici yardımı ile ezip üzümlerin suyunu çıkartın. Süzmüş olduğunuz suyu bir tencereye alarak üzerine şekeri ilave ederek 10 dakika kaynatın. Karışımı ocaktan alın ve dilerseniz içerisine buz ekleyerek servis edebilirsiniz.
