Humus çorbası tarifi, bilinen en eski çorba tariflerinden biridir. Restoranlarda en sevilen ve en büyük ilgi gören çorbadır. Humus çorbasının çeşitli tarifleri bulunuyor. Biz sizlere sadece aşağıdaki tarifi veriyoruz. Afiyet olsun…
Humus çorbası Malzemeleri:
3 Bardak su
½ Kilo humus
5 Ç.k zeytinyağı
Süslemek için maydanoz
1 Ç.k kırmızı pul biber
Yapılışı:
İlk olarak humusu orta boy bir tencereye alın ve üzerine su ve tuz ekleyip 5-10 dakika arası kaynatın.
Başka küçük bir tavanın içerisine zeytinyağı ilave edin ve üzerine pul biber ekleyerek kızartın.
Bu yapmış olduğunuz karışımı kaynayan çorbanın üzerine ilave edin ve 10 dakika daha ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.
Servis için çorba kasesine çorbayı alın ve üzerini maydanoz ile süsleyin.
