Domates Çorbası, hemen hemen herkesin lezzetle ve severek içtiği çorbadır. Domates çorbası diğer çorbalara göre farklı bir çorba türüdür. Domates çorbasının üzerine rendeleyeceğiniz kaşar peyniri veya kızartılmış ekmekler ile birlikte bu çorbayı mutlulukla içeriz. Domates çorbasını hala denemediyseniz benim tarifimle yapabilirsiniz. Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun…
Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 Çay bardağı sıcak süt
- 5 Adet büyük boy domates
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- 2 Yemek kaşığı un
- Tuz
- 4 Su bardağı sıcak su veya et suyu
Servisi İçin:
- 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
- İlk olarak bir yemek kaşığı tereyağını uygun bir tavada eritin.
- 2 yemek kaşığı unu ilave edip kısık ateşte kokusu çıkana kadar tereyağında kavurun.
- Rendelemiş olduğunuz domatesleri kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dakika daha pişirin.
- Ardından üzerine 4 su bardağı suyu ve tuzu ilave edin. Kesilmemesi içinse 2 çay bardağı sütü ısıtıp azar azar karışımın içine ilave edin.
- Çorba kaynayana kadar orta ateşte. kaynadıktan sonra ise kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
- Çorbanızın pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin.
- Pişirdiğiniz çorbayı servis kaselerine aldıktan sonra üzerine kaşar peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
