Menemen Tarifi özellikle pazar kahvaltılarının olmazsa olmazıdır. Her ne kadar öğrenci yemeği gözüyle bakılsada içindeki domates, biber ve yumurta gibi besin değeri yüksek öğeler nedeniyle Menemen kolayca hazırlanabilir ve günün her saati tüketilebilir.
Menemen Tarifi Malzemeleri
5 Adet sivri biber
5 Adet domates
4 Yemek kaşığı zeytinyağı
3 Yumurta
Tuz, karabiber ve pulbiber.
Menemen Yapılışı;
1- İlk olarak zeytinyağını bir tavanın içine alın ve yağı kızdırın. Ardından ince ince doğradığınız biber ekleyin ve kavurun.
Kavrulan biberler solmaya başlayınca kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin ve kapağını kapatın. Domateslerin yumuşaması için 10DK yeterli olacaktır.
Domatesler yumuşadıktan sonra yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yumurtalar pişene dek karıştırdıktan sonra altını kapatın. Menemeniniz servise hazır afiyet olsun…
